الكشك
تعريفه في كتب المصطلحات
الكشك: بكسر فسكون لفظ معرب.المعروف الذي يعمل من القمح واللبن لم أره في شيء من كتب اللغة ولا في «المعرّب». وهو أن يهرس البر أو الشعير حتى ينقى من القشر، ثمَّ يجش ويغلي في المخيض إلى أن يتخمّر فيشتد: أى يجفف، ذكره في مجمل اللغة. …نُقلت التعريفات مختصرةً من كتب المصطلحات؛ وتمام كل مادة ومواد المعاجم الأخرى في معجم الميزان.